おいしいカレーのつくりかた:アルファルファモザイク

そうとうこってるいえはしらんよ、それはそれでうまいだろう

ただふつうのいえでカレーつくるとき、さいこうにうまくするためには
４～５にんぶん、6さらぐらいつくるとして、

ＳＢディナーカレー（からくち）　４かけら
こくまろ（からくち）　２かけら
ジャワ（からくち）　１かけら（ジャワはつかいすぎるとこうげきてきなあじになる）
あとはそのにちのやすうりのもの（かんめでよい）　１－２かけら

タマネギは５つを４０ふん～１じかんいためる
チャツネ、りんご、ほしブドウ、にんじんのすりくだろしなんかいれる

さけをどばどば（チキンにはシェリーだ、ワインだとかこだわるにんはべつ、にほんしゅでＯＫ）

のぼさえまもれば、にくなんかやすいのでじゅうぶん。じゃがいもなんかいれなくてもいい。
あとはオプションでじぶんのすきなようにする。

３つのポイント
・ＳＢディナーカレー
・タマネギがんばっていためる
・さけたいりょう

ここをおさえたら、まちがいない。
にくはやすめに、そのかわり、ディナーカレーがちっとたかいけどがんばる。
このカレーを１ひおきいて２にちめにたべると、これいじょううまいものはないぐらいうまい。
ポイントは『おもっきりつらくなること』と『あまくなるもの』のバランス。

101 |∀ﾟ) ◆NSTiYTv7k6 [|∀ﾟ)] :2007/01/06(つち) 22:36:48 ID:36PAxI4u0

>>99
フォーメーションは４－２－１か。
よしよしサカいたらしくなってきたぞｗ

106 U-ななししさん :2007/01/06(つち) 23:06:14 ID:ViTUkC9m0

　　　にほんしゅ　マギーブイヨン

　　　　　　たまねぎ
　　たまねぎ　　　　　　たまねぎ

　　　　たまねぎ　　たまねぎ

　SBﾃﾞｨﾅｰ　SBﾃﾞｨﾅｰ　SBﾃﾞｨﾅｰ

　　　　　こくまろしん

うまくするにはこういうかんじだわ。

112 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 01:26:53 ID:Kf1Ew82fO

カレーをスパゲッティにかけたらびみい
カレーライスよりぜったいびみい
にくはミンチがよい

113 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 01:49:15 ID:31XfKFYOO

>>112
こんどやってみる。

360 U-ななししさん :2007/02/06(ひ) 14:06:26 ID:7XuhBzdf0

>>112
ちレスだけど、スパにカレーは、がっこうのきっさてんではインディアンカレーのなまえででてた
なぜインディアン？とおもったもんだ。

114 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 01:54:04 ID:Kf1Ew82fO

ゆがいたパスタにこしょうとオリーブオイルをかけておくとさらによい
あと、カレーはぜったいににつめたドロドロのでやるべし。つくったばっかりのシャバいカレーではおいしくならない

116 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 01:58:01 ID:31XfKFYOO

>>114
じゅうようし

117 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 02:05:23 ID:Kf1Ew82fO

レトルトじゃダメなんだよね～
レトルトはやさいとかよけいなものがいっってたりするし、なによりシャバい
なべひっくりかえしてもこぼれないぐらいにつめないと
びんぼうだとEXV.オリーブオイルかえないからパスタがおいしくないし

122 くきのかんばい ◆kanbaiLDH2 :2007/01/07(にち) 07:12:47 ID:WoOB56wZ0

>>117
ここまでくるとみかづきの「カレーイタリアン」へのみちはちかいw
ビッグスワンでくうとまたｳﾏｰ

123 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 12:48:11 ID:31XfKFYOO

>>122
ユアスタのうしたんカレーもうまいよ

141 U-ななししさん :2007/01/08(がつ) 01:05:37 ID:SaJNU0ov0

>>123
ぎゅうたんカレーはいまいち

118 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 02:08:52 ID:+A+uYW/X0

カレーはあわせてダメなものさがすほうがむずかしいんじゃね？
ライス・そば・うどん・ラーメン・ナン・スパはふつうにあるひん
さいきんきにいったのはやきカレー、カレードリアってかんじのやつ、つかカレードリアだなｗ
ひやしカレーってのもあったな、ないのはカレーアイスくらいか？
ヨーグルトアイスとミックスになったカレーソフトとかいがいと、、、いやむりかｗ

119 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 03:07:12 ID:f6jqbyCK0

>>118
カレーソフトってとうめいのどっかのサービスエリアにあるよ
ようろうのくだりだったかな？

120 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 03:34:57 ID:+A+uYW/X0

>>119
マジか？とおもってググったらあったわ、しかもおいしいって((((゜Д゜;))))
http://www.paopao.org/yasu/softcream/list026.htm
オリエンタルカレーがまだあったとはしらずにいきててゴメンナサイ(´・ω・｀)

121 U-ななししさん :2007/01/07(にち) 03:59:21 ID:f6jqbyCK0

>>120
ようろうSAはとうめいじゃなくてめいしんだったか

156 U-ななししさん :2007/01/08(がつ) 10:42:47 ID:LQl1nOX40

スレよまないで、たまねぎ、とりにく、にんにく、しょうが、しおと、チリ、クミン、
カルダモン、ターメリックのかくしゅパウダーと、ガランマサラをよういした。
あとどうしたらいい？ちなみにゆとりせだいです。

158 U-ななししさん :2007/01/08(がつ) 10:59:59 ID:7jnvED2W0

>>156
１、たまねぎはんぶんをスライスにして、のこったたまねぎはんぶんとにんにくとしょうがをみじんきりにする
２、まずにんにくとしょうがをいためしょくがうすちゃいろにかわったらみじんきりのたまねぎをとうにゅうしあめしょく(とうめいなちゃいろ)になるまでいためる
３、いためおわったものにガラムマサラいがいのスパイスをとうにゅうしポロポロしてくるまでいためる
４、スライスしたたまねぎととりにくをなべでいためる
５、なべにみずとしおとうにゅう、にたったらひをよわめアクをとる
６、３をなべにとうにゅう、よくにこむ。あじみしながらしおかげんをちょうせいしておいしくにこめたらかんせい
７、ガラムマサラをおこのみでとうにゅうしてくう

160 U-ななししさん :2007/01/08(がつ) 16:53:31 ID:IZCUroP00

おれがつくると、とろみがつきません　なぜでしょ？？

162 U-ななししさん :2007/01/08(がつ) 17:50:59 ID:FyUSYFA00

>>160
ルーをいれるときにひをやめるといい。
ひをとめずにいれるととろみがつかない。シチューもおなじ。

カレーこなでつくっているのならこむぎこをといていれるのだが、けんこうをかんがえて
きなこなにするとかまめカレーにするとかいうてもある。

216 U-ななししさん :2007/01/16(ひ) 23:51:09 ID:p+3KpHZ3O

カレーくいおわったのちのなべにおゆとサッポロいちばんしおラーメンとうにゅう。
カレーラーメン( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ＆なべもあらいやすくなる。

217 U-ななししさん :2007/01/16(ひ) 23:57:41 ID:JKxeNDxV0

>>216
たしかにうまそうだ　でも、すこしかなしくならないかぃ？

【とうひょうする】

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コメントありがとうございます。　 ⇒さいしんのコメントへ（26）

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 14:43 #

ここではやのおつをみることになるとはおもわんかったｗ

エロちゅうねん :2007ねん04がつ16にち 14:54 #

さいきんはレトルトもバカにできない

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 15:11 #

スープカレーはもっとひょうかされていい。
「らっきょう」スゲエ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 15:19 #

ＳＨＡＮＴｉうめえ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 15:28 #

あめいろタマネギつくるためにちょうじかんいためるのがダルいにんは
レンジをへいようするとたんじかんでできるよ。

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 15:29 #

かんりにんはじょうちゅうしてないいたあるのか

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 15:52 #

カレーにナスいれたらメッチャうまい！

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 15:53 #

サッカーいたふいた
かんりにんてひろすぎｗ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 16:16 #

しはんのカレールーにかくしあじなどてをくわえるより
パッケージにあるてじゅんどおりにちょうりしたほうがうまいらしい

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 16:30 #

ゴーゴーカレーうめぇｗ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 16:35 #

>1009
そのとおり
けっきょくはこのみのもんだい。じぶんりゅうにちょうせいするのはありだが、にんにおしえてもらうのならパッケージとおりにつくったほうが「ひかくてきすきなほうのあじ」になるかくりつがたかい。

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 16:39 #

いためタマネギはうってるよ。てがるにつくれてウマー。

>>1009
＋さとうとバター(とうにゅうタイミングはルーいれたのち)ってガッテンでいっってたな。
どにちにカレーくっったのにまたくいたくなってきた…

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 16:41 #

そしてひとばんほうちする。
このひとばんがながい。あまりにもながい。ながすぎる。
いまめのまえにあるカレーをくえないもどかしさ･･･。

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 17:30 #

カレーをくっったよくじつは
90%くらいのかくりつでカレーうどんorパスタorラーメン……

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 17:33 #

なべにのこったほんとうにびみょうなカレーにごめしとうにゅう（つめたくてもか）
グチャグチャまぜる。
てきどなおおきさにまるめて、あとはコロッケのようりょうでこむぎこ→たまご→パンこな
カレーライスコロッケ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

がくめいバチガイ :2007ねん04がつ16にち 17:54 #

なべにのこったカレーをうどんのスープのもと、あるいはコンソメでよういてれいごめし（ふつうのごめしでもか）とうにゅう。ぐつぐつにこみんでカレーおじや(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 18:00 #

ウチのカレーがいちばん！

:2007ねん04がつ16にち 18:07 #

なんでサッカーいたなんだよｗｗｗｗｗ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 18:57 #

>>21
Jリーグカレーﾅﾂｶｼｽｗｗ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 19:33 #

ろんぶんがすすまなかったらこれをかいてまいすうをかせげばよいんだな

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 20:19 #

>>112
なかまがいた…

がくめいナナシ :2007ねん04がつ16にち 21:57 #

ＨＯ

がくめいナナシ :2007ねん04がつ19にち 00:47 #

まめちしきとして、たまねぎをいためるときはさとうをいれていためる。
５～１０わくらいでいいしょくにしあがってあじもふつうに３０～４０ふんいためるのとそうかわらない。
いためるあぶらはバターにするとなおよし、っつかバターでいためろ。コクがでる。
こげるとたいへんだからちゃんとひかげんしろよ。
もっとこるならはんぶんみじんきりとかちょうこまかくしてとけるようにするとよし。
これだけでいつものカレーのはずなのにおおいたあじかわる。

のち、カレーのにくは、やすいがいこくさんのぎゅうにくとかつかうより、
やすいこくさんのミンチにくつかうほうがいいあじがでるとおもう。

がくめいナナシ :2007ねん04がつ19にち 08:05 #

まいどルーのカレーつくるのではなく
タイカレー、インドカレーとかいろいろつくるとまいかいしんせんでびみい

がくめいナナシ :2007ねん10がつ02にち 01:00 #

なんだ？
なんかいなレポートていしゅつのさいごのしゅだんか？

がくめいナナシ :2008ねん04がつ29にち 15:51 #

>>1023
きょうカレーにしようとおもってたんだ、ありがとう。
と1ねんまえのコメにへんしんしてみる。

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