にわとりかわりょうりのレシピ:アルファルファモザイク

>>10
なべにほうりこむまえにしょくざいをよくみるというのはりょうりのきほんちゅうのきほんです^^

かわのぶぶんだけをひいてあればいいのですが、かわとそのしたのしぼうとにくをそのまま
こまぎれにしたしょうひんのばあい、はねのもとのぶぶんがのこっていることはよくあるので、
さいしょにねっとうにくぐらせて（「しもふり」といいます）、ふしぜんにとびだしたぶぶん
をゆびかけぬきでぬきとればだいじょうぶです。よぶんなあぶらもぬけていいですよ^^

18 ぱくぱくななししさん :2007/01/13(つち) 04:40:18 ID:KkDDwEZf0

>>10
なんじゃくすぎる・・・・・。
ころしてくっってるのにはねくらいで。

12 ぱくぱくななししさん :2007/01/12(きん) 18:05:31 ID:uxnlCBLb0

うちはあれだ、にわとりかわのつくだに
とりはむつくるときにかわはがしていっしょにかったかわだけのパックとあわせてにちゃう

１．まずおゆをわかして、ふっとうしたらにわとりかわをいれて１～２ふんしたじょする
２．ざるにとってにわとりかわをたべやすいおおきさにきざみ、はねなどのごみをとりさる
３．きざんだにわとりかわと、おなじくあらくせんぎりにしたしょうがひとかけをフライパンでいためる
　　あぶらはかわからでるのでいれない
４．１～２ふんいためたらしょうゆとみりんをかくおたまにいっぱいくわえていためにする
５．おこのみでしちみとかタバスコをてきぎくわえて５ふんもにればかんせい
　　ちなみにうちではハバネロソースをだいサジいっぱいいれてます

おかずにさけのつまみにちょうほうします

69 ぱくぱくななししさん :2007/04/10(ひ) 02:06:01 ID:Oo9ZTAkb0

かわをフライパンでやいたときにでるたいりょうのあぶらをタッパーのちいさいやつにいれてれいとう。
それがかたまったらほうちょうでてきとうなおおきさにさってまたもとのタッパーにいれてれいとうこでほぞん。
そのときのおもいつきでやったのでネギもしょうがもいれていないがとくにくさいはきにならない。
けっこうつかえる。

70 ぱくぱくななししさん :2007/04/11(みず) 13:23:09 ID:/IRCn64/0

>>12さんのと>>69さんのをがったいさせて・・

１．にわとりかわをしたじょ
２．たべやすいおおきさにきざむ
３．きざんだにわとりかわをよわびでいためる
４．でてきたあぶらをうつわにいれてひやしかためる
５．のこったにわとりかわに、みりん・しょうゆなどであじつけしてにふくめる
　　かんこくとうがらし（こな）があったのでいれてみました

かわはつくだにっぽくてごめしがすすむあじでした。
あぶらはチャーハンつくるときにつかおうとおもってます。

13 ぱくぱくななししさん :2007/01/12(きん) 23:45:46 ID:N4dm1cggO

にわとりかわのゆでしるでスープつくるとうまい。にわとりかわをみず、さけ、しょうがのしぼりしるでゆでてとりだし、ワカメ、しょうゆをくわえときたまごをながししらがねぎをちらします。ゆでたにわとりかわはワサビしょうゆでもいいし、ワカメ、ミツバ、だいこんオロシとさんばいずであえてもウマイです

14 ぱくぱくななししさん :2007/01/13(つち) 00:32:56 ID:v/59wboD0

このじき、じゃがいも、さといも、にんじん、たまねぎそのほかのこんさいるいをコンソメでにて、にわとりかわをつぶさにするのをよくやる。あたたまってうまい。

15 ぱくぱくななししさん :2007/01/13(つち) 00:35:18 ID:4fWuadXH0

にわとりかわぎょうざがまだでてないか？
ぎょうざのかわをにわとりかわにしたやつ。

16 ぱくぱくななししさん :2007/01/13(つち) 01:28:58 ID:pCazZMfEO

かんたんなとりかわりょうりとりかわをゆでてせんぎりにする。しらがネギをつくる。しお、あじのもととあわせる。
しあげにごまあぶらをいれてもおいしいよ。ためしてみて！ほんとうにかんたんでおいしいから

17 ぱくぱくななししさん :2007/01/13(つち) 04:30:26 ID:BM2EEzgU0

いぜんにまつしんでやってたかわをくしにまいてあげたやつ。￥７０とかいってた。
おおさかのしょうてんがいでうってるらしい。
やたらと、うまそうだった。

19 ぱくぱくななししさん :2007/01/13(つち) 14:56:11 ID:JTygiqaYO

にわとりかわこまぎりにしてｻｯとゆでる。ごまとねぎをふりかけてﾐﾂｶﾝのポンすかけていただきます。
ﾗｸﾁﾝ1ひん。

20 ぱくぱくななししさん :2007/01/19(きん) 19:08:57 ID:+CBTRyFI0

とりかわをちょうじかんしょうゆさけさとうしょうがにつけた　あじこいめのからあげつくって
だいこんおろしでくいたいな。

まぁおそろしいほどのカロリーになりそうだが。

21 ぱくぱくななししさん :2007/01/19(きん) 21:20:40 ID:qA8Yca6n0

かんたんチキンスープつくるのに、とりゆでてミキサーでガーってやるってのあったな。

23 ぱくぱくななししさん :2007/01/22(がつ) 22:28:36 ID:812kzH+X0

たきこみごめしがいちばんよい。

30 ぱくぱくななししさん :2007/02/23(きん) 04:16:43 ID:aC51ABw10

>>23
やってみた。うまかった。ありが㌧。

24 ぱくぱくななししさん :2007/02/18(にち) 17:57:29 ID:q3L8n6vtO

しおこしょうのみでカリカリにやいたヤツが№1!
シンプルいずベスト!

26 ぱくぱくななししさん :2007/02/19(がつ) 09:38:52 ID:sh88Y99eO

>>24です。
たいりょうにつくったので、おにぎりのつぶさにしてみたらおいしかったです。

25 ぱくぱくななししさん :2007/02/18(にち) 18:08:02 ID:tH97Ugyz0

すのものがおいしい

27 ぱくぱくななししさん :2007/02/19(がつ) 14:04:02 ID:60kiK4++0

ゆでてポンすかけるのがシンプルですき。
ちかくのとりにくせんもんてんで100g、55えんなんだけど、
これってかかくてきにどうおもいます？
ちなみに23くないです。

29 ぱくぱくななししさん :2007/02/22(き) 08:37:04 ID:ZNjjYhi80

>>27
とりにくせんもんてんならふつう。たかくはない。

31 ぱくぱくななししさん :2007/02/25(にち) 14:08:32 ID:PfNFr26R0

>>29
レスありがたうございます。
ためしにスーパーでパックされたものを
かってみたら、やすかったけど、ふだんつかっている
にわとりかわのしつのたかさをじっかんできました。

ところでたきこみゴハンって、すこしあぶらぬきのため、
ゆでたりしてからかまにいれたりしますか？？

32 ぱくぱくななししさん :2007/02/25(にち) 14:37:05 ID:ymu6UE3+0

ぺきんダックかぜは？つくりかたはググってね。

33 ぱくぱくななししさん :2007/02/25(にち) 22:25:17 ID:zqsHcklMO

ぺきんダックかぜは、あぶらをひかないでにわとりかわをカリカリにやく。やくときにポテトマッシャーかきのおとしふたでにわとりかわをおさえつけてやくとカリカリになります。
タレはﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ・さとう・しょうゆ・ゴマあぶら・ラーあぶらをてきとうにこのみでまぜあわせる。

34 ぱくぱくななししさん :2007/02/26(がつ) 02:27:40 ID:zWCSPlXH0

にわとりかわ
ニンニク、しょうが、さとう、しょうゆにしこむ（３０ふん）でから
かたくりこつけてカリカリにあげる

さらにできあがりにしょうゆたらしてくうとめしがすすむ

わたしはにわとりかわのにたりしたのはにがてだけど、カリカリはおいしい

42 ぱくぱくななししさん :2007/03/11(にち) 05:15:55 ID:lNgJ7Ndk0

かるくゆでたにわとりかわをたべやすいおおきさにカットしてしょうさらにのせて、
でんしれんじで４～５ふんチンすればカリッカリになるよ～♪
あとはおこのみでポンすやしちみやネギやしょうが、だいこんおろし。かんたんでうんめえよ～♪

43 ぱくぱくななししさん :2007/03/11(にち) 07:50:04 ID:uYLhlTstO

しおこしょうしてかたくりこまぶしてあぶらであげてもウマー

ゆでてからこまぎりにしておろしポンすでもウマー

かんつらくしょうゆとさとうでじっくりにてもウマー

ばんのうだね、にわとりかわたん

46 ぱくぱくななししさん :2007/03/11(にち) 12:55:26 ID:Z37/Bwxz0

アジアりょうりてんでたべた「にわとりかわせんべい」がおかしみたいにサクサクでげきウマだった。

ためしにいえでもあげてみたけど、カリカリにはなってもサクサクにはならない。
どうやってあげるのかな？？

56 ぱくぱくななししさん :2007/03/25(にち) 21:07:18 ID:ZXurPL140

>>46
たぶん、にわとりかわをちょうていおんでじかんをかけてあげるとおもう。
もしくはかんそうさせたにわとりかわをあげるかもね。
あぶらふんとすいぶんをてっていてきにぬかないとあのしょくかんはでない。

58 ぱくぱくななししさん :2007/03/26(がつ) 20:06:13 ID:AnsSHyfh0

>>56
こごってるのをあげるんじゃダメかな？

59 ぱくぱくななししさん :2007/03/26(がつ) 21:00:50 ID:7omqezfF0

>>46
おみせでどうやってるのかしらないけど、いっかいあげたあと
オーブントースターで１０わくらいやくとあぶらがぬけて
サクサクになるよ。

60 ぱくぱくななししさん :2007/03/27(ひ) 21:16:53 ID:zSqLr6+L0

>>59
レンジであぶらぬきはダメかな。オーブンだとこげそう。

47 ぱくぱくななししさん :2007/03/11(にち) 16:38:10 ID:/wQzFj6LO

おれはさけでしたゆでしてからみずけをきってあぶらをつかわずかるくしおこしょうでいためる。それにじかせいごまダレをかけてくうのがびみくてすきだ。

48 ぱくぱくななししさん :2007/03/17(つち) 21:11:19 ID:SpkY3OAJ0

にわとりかわをフードプロセッサーでとろとろになるまで
ひいて、ラーメンいれたり、カレーいれたりしたら、
おいしくならないかなぁ…。

50 ぱくぱくななししさん :2007/03/20(ひ) 00:36:32 ID:rCxVGD410

せめてひをとうせｗ

51 ぱくぱくななししさん :2007/03/20(ひ) 02:01:35 ID:68xv7c/yO

やきとりのかわをくしのままあげる、パリパリになる。キンピラもびみい、しるをおおめにすれば、にこごりかぜにもなる。ただしキンピラもにこごりかぜもこくさんわかどりがおすすめ。

52 ぱくぱくななししさん :2007/03/20(ひ) 23:35:37 ID:tNl9m3BjO

ガキのごろ、にわとりかわをさとう、しょうゆ、さけ、しょうがで（10すうねんくっってないのでしょうさいはしつねん）につめたのをおふくろがよくつくってくれた。これでどんぶり３はいはメシがくえた。

53 ぱくぱくななししさん :2007/03/21(みず) 00:05:34 ID:68BxozYWO

それおいしそう

55 ぱくぱくななししさん :2007/03/23(きん) 23:07:02 ID:s1E3lLOR0

ゆでて、オロシしょうゆで

62 ぱくぱくななししさん :2007/03/30(きん) 12:08:03 ID:T/5LbL8k0

うちのていばんレシピ。
1、ゆでる（ながくゆでるとあぶらもおちる）
2、ひとくちだいにきる
3、フライパンにきったとりかわ、にんにく、しょうがをいれていためる
4、よけいなあぶらをとり、ゆでしる、しょうゆ、オイスターソースくわえる。
5、につまったらしちみかけて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
キャベツのせんぎりのうえにのせると、キャベツも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ちなみにきょうのゆうはんこれ。

65 ぱくぱくななししさん :2007/04/04(みず) 00:55:46 ID:Av30JDzK0

ちんファミリーひでんのにわとりあぶら

～ざいりょう～
　・にわとりあぶら（かわ）…200g　　　・しょうが…1かけ
　・ネギ（あおいぶぶん）…1ほん　・つぶさんしょう…3つぶ
～つくりかた～
　きざんだにわとりあぶら（かわ）、ネギ、スライスしたしょうが、つぶさんしょうをうつわにいれ、でんしれんじ（500W）で
　やく7ふんかんあたため、ザルでこす。
　　※れいぞうこにいれて2～3がつほぞん
　　　つかうときはスプーンでけずる

67 ぱくぱくななししさん :2007/04/09(がつ) 12:22:57 ID:pFsH8Xsm0

>>65
ブロイラーの60えんのかわに、ネギ2ほんとしょうがこまぎりでりょうふやしてやってみた。
においはなくなり、ふつうのあぶらに。
でも、これがよいほうほうかはわからん。ホントにふつうのあぶらだった。

72 ぱくぱくななししさん :2007/07/23(がつ) 23:47:58 ID:I8GBoaXX0

にわとりかわをいためる
あるていどひがかよったらぶつきりにしたネギをいれる
ネギにひがかよったらポンすであじつけ
これはしっぱいなくそこそこうまい、べつにとりにくでもできるけど

74 ぱくぱくななししさん :2007/08/10(きん) 15:08:44 ID:V9kz9aj3O

にわとりかわをてきとうにきって、バジル､こしょう､しおしょうしょうをまぶしてじっぷロックにいれすいはんジャーのほおんで、あさいれてばんまでほうち。

トロトロ(ﾟдﾟ)ウマー

にわとりあぶらもﾀﾌﾟｰﾘできるぉ♪

90 ぱくぱくななししさん :2007/08/27(がつ) 23:53:50 ID:XATjfjFG0

しおコショウでカリカリ。うんまいでぇ。

91 ぱくぱくななししさん :2007/09/02(にち) 15:04:13 ID:UdVeSQxe0

おれのりょうりがいちばんかんたんだな。
クレイジーソルトをまぶして、くしゅくしゅにしたアルミホイルうえにひろげて
600Wのレンジで3ふんほどかねつしただけ。
あぶらもてきどにぬけ、カリカリとモチモチのちゅうかんくらいのしょくかんになってびみだった。

99 ぱくぱくななししさん :2007/09/03(がつ) 18:15:49 ID:O/pQB+px0

>>91
つりだったらみごとにひっかかってしまったけど、ホイルをレンジでつかってだいじょうぶなの？
さらのへりのきんいろやぎんいろのメッキのようなぶぶんでさえバチバチとほうでんスパークなのに
レンジこわれない？
こわれなくてもドアのガラスがわれたり、スパークのなかからあくまがでてきたりしない？

でも、だいぶまえの「きょうのりょうり」のこどもとつくるかんたんプリンみたいなヤツのときにも
プリンのきじをいれたたいねつようきにホイルでフタしてレンジ（だんじてオーブンではない）
でかねつしていたのをみたことがあるから、「レンジでホイル」じたいがデマなの？

101 91 :2007/09/03(がつ) 21:20:54 ID:xNDeRy5u0

>>99
バチバチはいうけどほんとうにだいじょうぶだよ。
バチバチぐあいはさらのへりのきんいろとかよりむしろたいしたことなかった。

92 ぱくぱくななししさん :2007/09/02(にち) 23:34:21 ID:eWNXmRvJ0

おれのレンジをこわそうってのか？
だ、だまされないぞっ！！

93 91 :2007/09/02(にち) 23:38:06 ID:UdVeSQxe0

>>92
たしかにバチバチいうけどだいじょうぶだよｗ

94 ぱくぱくななししさん :2007/09/02(にち) 23:52:58 ID:PZGuVFRL0

めいめい：ほうでんとりかわ

95 ぱくぱくななししさん :2007/09/03(がつ) 00:07:55 ID:SFOz+Nyi0

サンダーバードやき

96 91 :2007/09/03(がつ) 00:53:24 ID:xNDeRy5u0

>>95
ワロスｗｗｗ
でもマジでうまかったよｗｗｗ

102 ぱくぱくななししさん :2007/09/04(ひ) 10:26:08 ID:35/TE6PF0

でんしれんじにはきしゅとか、ばくだんたまごのけんとかいろいろあるから、
じぶんがだいじょうぶだからたにんもだいじょうぶとはいいきれないけどね…

【とうひょうする】

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だぶんとかだぶんとかだぶんとかさん「2007/09/10 いろいろたぼうです」

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■かこのきじ：もしライフのしゅじんこうがスティーブンセガールだったら

コメントありがとうございます。　 ⇒さいしんのコメントへ（21）

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 00:09 #

まずこまぎりにしたとりかわだけを
レンジで１ふんほどチン
よぶんなあぶらをぬいたら

みそ(しろかあわせ)
さけ(みりんでもか)
をくわえてなじませて
ふうみがとばないていどにかるくレンジでチン

とりだしたら、きざみねぎをくわえてめしあがれ

かわつきのとりにくをかったときのひそかなたのしみです

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 00:58 #

かわごとぶつきりにしてカレーにいれてたけど、
こんどからこのスレさんこうにためしてみるわ。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 01:04 #

とりはむのときにでるかわのつかいみちにこまってたんだよね。
さいきんのかんりにんはねこネタとおいしそうなスレばっかりてんさいするからこまる。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 01:12 #

ちじんがいんしょくてんやってるからタダでごっそりくれるんだけど、
しおこしょうでカリカリいためくらいしかしてなかった。
つくだにとかすのものとかあぶらさいりようもこんどためしてみる。
しかし、スパークのなかからあくまとかサンダーバードとかｗｗｗおまいらｗｗｗ

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 02:00 #

はらへってきた、どうしてくれる

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 02:34 #

トリかわをゆとうししたのち、こまぎりにしてあぶらをしかずにしょうがをいれていためる。
あぶらがこれでもかってでてくるからそれではんぶんあげるかんじでひをいれる。
このとき、かわどうしがひっ付きやすいのでちゅうい。
パリパリになってきたらあぶらをなにかにとっておいて、こまぎりにしたピーマンを
かわといっしょにいためる。
さとう、しお、しょうゆ、オイスターソースなんかをいれてチンジャオロースもどきに
してもいいし、さけ、さとう、しょうゆをいれてかるくにて、かんしんのごめしのともにしても
なかなかいけるよ。

ﾅﾅｼ :2007ねん09がつ09にち 04:43 #

あさがたにこんなのみちゃったらよだれでてきた…
こんどいろいろためしてみよう

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 05:29 #

とりかわをゆでてアクをとったら、さけ、ほんつゆ、しょうゆにしおをくわえる。
それをいえでは、そうめんやうどんのつけしるとしてつかってる。
これでそだってるきてるからしはんのつゆではたべられない！って
くらいうまい。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 06:48 #

てっぱんやききないな・・・
いまばりにんいねーのか。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 08:26 #

ちょ、アマゾン…！（ばくしょう

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 09:12 #

ここのかんりにんりょうりすきだな

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 10:27 #

やすいからってとりかわばかりたべてたらふとったので
しばらくとりかわたべるのじしゅくしようとおもっていたやさきに
こんなスレをのせるとは…かんりにんはまちがいなくがいどう(´；ω；｀)

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 17:39 #

にわとりかわきらいだからいつもすててる。
かむとぐにゅっとしてあぶらがでてくるのがだめ

がくめいナナシ :2007ねん09がつ09にち 19:16 #

カロリーたかそうだけどうまそうだなあ･･･。
からあげについてるカリカリのとりかわとかすきだな。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ10にち 11:49 #

>>1013
うえにもでてるけどカリカリになるまでやくとあぶらがでてぐにゅっとしなくなるよ

がくめいナナシ :2007ねん09がつ10にち 13:17 #

ああああー！　カロリーせいげんのためにとりのかわをはずしてたべているのに！
アレだろ、パリパリのとりかわウマー
→きゅーっとひえたビールウマー
→たいじゅうぞうか　のトラップだろ。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ10にち 15:24 #

もやしといっしょにいためる
ポンすであじつけしてｳﾏｰ

がくめいナナシ :2007ねん09がつ10にち 21:48 #

スープにしてぞうすいにするか
たんじゅんにごはんぶちこむのがガチでびみい

がくめいナナシ :2007ねん09がつ11にち 11:49 #

むかし、はいゆう（だれだかわすれた）がびんぼうだったごろににわとりかわでなべばっかつくってたべてたらすいどうのはいすいこうがにわとりのあぶらでつまったってはなしてたのをおもいだした。

にわとりかわ＋ネギしょうがであぶらとって（にわとりあぶら：チーユ）おいてやさいいためやチャーハン、ラーメンにつかうとびみいよ。
たくさんないとそれなりにりょうとれないけど。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ11にち 15:29 #

にくじゃがのにくのかわりにとりかわをつかう。
（とうぜん、すうかいゆでてあぶらはぬく。）

ただそれだけなんだが、このよにこんなうまいものがあるのか
ってくらいうまい。

かわもうまいんだが、とりのダシをすったジャガイモがしんじられないくらい
うまくなってる。

ぜったいにオススメ。

がくめいナナシ :2007ねん09がつ14にち 17:51 #

ぼうにわとりつくるときいっしょにゆでたとりかわをひっぺがして。
こうりみずにさらしてからてきとうなおおきさにきってあじポンとだいこんおろしでさっぱりと。
さけのあてになかなかよいかんじです

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