かこのきじ：みけねこのなまえ 
1 ななししさん＠おはらいっぱい。 :04/03/06(つち) 00:01 ID:???
じかばいせん、ショップこうにゅうなんでもＯＫ！
オリジナルブレンドをいろいろためしてかたる。。。そんなスッドレです
ちなみに さいきんためしてみたマイブレンド
モカハラー 1（ミディアム）
ブラジル��2 1（シティー）
マンデリンリントンラスナ 2（フレンチ）
そうひょう：ほどよいにがみとびみょうなさんみ なかなかじゃぞい！ 68てん
4 ななししさん＠おはらいっぱい。 :04/03/06(つち) 15:41 ID:???オリジナルブレンドをいろいろためしてかたる。。。そんなスッドレです
ちなみに さいきんためしてみたマイブレンド
モカハラー 1（ミディアム）
ブラジル��2 1（シティー）
マンデリンリントンラスナ 2（フレンチ）
そうひょう：ほどよいにがみとびみょうなさんみ なかなかじゃぞい！ 68てん
コロンビア
ミディアムロースト ２ つい ハイロースト １
コロンビアがやすかったので、いりのちがうのをかってまぜてみた
6 ななししさん＠おはらいっぱい。 :04/03/06(つち) 22:19 ID:???ミディアムロースト ２ つい ハイロースト １
コロンビアがやすかったので、いりのちがうのをかってまぜてみた
>>4
たんぴんでのミックスもアリなんやぁ〜！どうけいだったらなじみもよいんやろか？
バランスうえ、こせいのつよいものどうしだとトンデモナイあじになったりするんやよなぁ〜
たんぴんでのミックスもアリなんやぁ〜！どうけいだったらなじみもよいんやろか？
バランスうえ、こせいのつよいものどうしだとトンデモナイあじになったりするんやよなぁ〜
29 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/09(きん) 04:01 ID:???
>>4
コロンビアのたんぴんブレンドはおれもすき。
アイスとかアレンジようのしんいりとホットようのなかいりをいつもおいてるけど、
コクのつよいホットをのみたいときに、しんいりだけではちょっとボヤッとするので
しん２：なか１くらいでブレンドします。
ふるくなったまめをごまかすためにいりなおしたときにもつかったりして・・・
8 ねるっこ :04/03/08(がつ) 22:46 ID:e+CIOQcQコロンビアのたんぴんブレンドはおれもすき。
アイスとかアレンジようのしんいりとホットようのなかいりをいつもおいてるけど、
コクのつよいホットをのみたいときに、しんいりだけではちょっとボヤッとするので
しん２：なか１くらいでブレンドします。
ふるくなったまめをごまかすためにいりなおしたときにもつかったりして・・・
コスタリカ ハイロースト5
グァテマラ ハイロースト3.5
ケニア シティーロースト1.5
コクとほのかなさんみとにがみでグッド！
9 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/03/09(ひ) 20:27 ID:???グァテマラ ハイロースト3.5
ケニア シティーロースト1.5
コクとほのかなさんみとにがみでグッド！
>>8
ミルクとのあいしょうもよさげ
やっぱり、３しゅるいぐらいからためすのがにゅうもんパターンかな？
アレコレまぜすぎても、わけわからんようになるもんなぁ〜
10 ねるっこ :04/03/09(ひ) 21:19 ID:nvtnHsvNミルクとのあいしょうもよさげ
やっぱり、３しゅるいぐらいからためすのがにゅうもんパターンかな？
アレコレまぜすぎても、わけわからんようになるもんなぁ〜
>>9
うん、ミルクいりでおいしいよ。
コスタリカがメインってのもいがいでしょ？
11 ねるっこ :04/03/10(みず) 16:57 ID:whEUzENTうん、ミルクいりでおいしいよ。
コスタリカがメインってのもいがいでしょ？
モカ4コスタリカ2ケニア1.5メキシコ1.5ジャバ1
でみずだしアイス。
しょくにんさんにだいこうひょうのブレンド。
14 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/03/30(ひ) 15:03 ID:wPCHC614でみずだしアイス。
しょくにんさんにだいこうひょうのブレンド。
ブラジルカフーゾ、カリビアンクイーン、カロシトラジャ
をブレンド
ぜいたくなきぶんにな
れました。
15 サンプルロースタあななし3 :04/04/03(つち) 18:24 ID:kc+rGoHdをブレンド
ぜいたくなきぶんにな
れました。
ぶなんにおいしいしんいりブレンド
モア イルガチョフG1（シティー）：20
コロンビア （シティー）：50
マンデリンG1（フルシティー）：10
モカもコロンビアもハイだとびみょうにしぶみがのこります．
ぜつみょうにハイよりシティーがわていどでやきあげしぶみがぬけてあまみとコクのある
コロンビアにモカのふうみをいかしたシティーのこんごうとマンデリンのしぶみが
あわさりぜつみょうなきがしています．
ただモカとコロンビアのやきあげががたかしいのがなんです．
16 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/04(にち) 12:49 ID:???モア イルガチョフG1（シティー）：20
コロンビア （シティー）：50
マンデリンG1（フルシティー）：10
モカもコロンビアもハイだとびみょうにしぶみがのこります．
ぜつみょうにハイよりシティーがわていどでやきあげしぶみがぬけてあまみとコクのある
コロンビアにモカのふうみをいかしたシティーのこんごうとマンデリンのしぶみが
あわさりぜつみょうなきがしています．
ただモカとコロンビアのやきあげががたかしいのがなんです．
>>15
マンデリンのあのどくとくのかおりはそのりょうではきえてますよね。
あれ、きらいなんだよなあ。
17 1 :04/04/05(がつ) 13:53 ID:???マンデリンのあのどくとくのかおりはそのりょうではきえてますよね。
あれ、きらいなんだよなあ。
>>16
たしかに、わらくさいっていうかむぎくさいっていうか・・・
でも、じっくりじかんかけてしんいりにし３しゅうかんぐらいあとだと
まろやかーでニオイもマシなんだけどねぇ。
いぜん、ザンビア、ケニア、マンデリンでアイスコーヒーようのまめを
ブレンドしたときはココアにちかいコクとかおりでバッチグーでしたよ！
26 サンプルロースタあななし3 :04/04/08(き) 00:21 ID:lYWf/eY8たしかに、わらくさいっていうかむぎくさいっていうか・・・
でも、じっくりじかんかけてしんいりにし３しゅうかんぐらいあとだと
まろやかーでニオイもマシなんだけどねぇ。
いぜん、ザンビア、ケニア、マンデリンでアイスコーヒーようのまめを
ブレンドしたときはココアにちかいコクとかおりでバッチグーでしたよ！
>>16,17
わたしもたんぴんのマンデリンはきんじょのじかばいせんでのんでいらいきらいでした.
ただじぶんでばいせんするようになってからとりこになりました.
アレはせんべつで30〜40%ほどじょきょするほどアホーなまめですが
しんいりするとにがみがたまりませんしブレンドのびちょうせいにはかかせなくなりました.
たんぴんでのあじわいもブレンドにしてもせんべつしだい・・・ですね.
19 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/06(ひ) 10:23 ID:???わたしもたんぴんのマンデリンはきんじょのじかばいせんでのんでいらいきらいでした.
ただじぶんでばいせんするようになってからとりこになりました.
アレはせんべつで30〜40%ほどじょきょするほどアホーなまめですが
しんいりするとにがみがたまりませんしブレンドのびちょうせいにはかかせなくなりました.
たんぴんでのあじわいもブレンドにしてもせんべつしだい・・・ですね.
モカハラーだけではあじがかるい。
もっと、コクがでるようにブレンドしたいのだけど
なんとまぜたらいいかな？
20 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/06(ひ) 11:28 ID:86qcGsNeもっと、コクがでるようにブレンドしたいのだけど
なんとまぜたらいいかな？
>>19
グァテマラ
21 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/06(ひ) 11:32 ID:???グァテマラ
>>19
マンデリンorコロンビア
22 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/06(ひ) 11:36 ID:???マンデリンorコロンビア
>>19
ハラーたんぴんでいりかげんをかえるってのもてじゃ？
あんがいたんぴんでもバランスとれるとおもう。
26 サンプルロースタあななし3 :04/04/08(き) 00:21 ID:lYWf/eY8ハラーたんぴんでいりかげんをかえるってのもてじゃ？
あんがいたんぴんでもバランスとれるとおもう。
>>20
わたしもガテマラをマンデリンのかわりにつかうときあります.21サンとおなじですね.
クリアさとまんぷくかんのバランスはコロンビア＋マンデリンですが
ガテマラではどうもあまさがすくなくすんでないあなあとなやんでいます.
おすすめのまめじょうほうないですか？
27 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/08(き) 12:04 ID:MBoPG8+Jわたしもガテマラをマンデリンのかわりにつかうときあります.21サンとおなじですね.
クリアさとまんぷくかんのバランスはコロンビア＋マンデリンですが
ガテマラではどうもあまさがすくなくすんでないあなあとなやんでいます.
おすすめのまめじょうほうないですか？
>>26
ややせんめでフルーティーなさんみがおすきなら、はまりますよ。
でも、コロンビアとマンデリンのくみあわせがこのみということは、
かなりたいしょうてきなあじにはなりますが。
28 サンプルロースタあななし3 :04/04/09(きん) 00:19 ID:AHh0WLaZややせんめでフルーティーなさんみがおすきなら、はまりますよ。
でも、コロンビアとマンデリンのくみあわせがこのみということは、
かなりたいしょうてきなあじにはなりますが。
>>27
きほんてきにワインとコーヒーとしょうちゅうはだいすきでおいしければなんでもOKですよ.
なのでフルーティーけいもあさいりのブルマンやキューバなどもだいすきです.
せんめのさんみでもものによりすききらいがありコロンビアのせんめででる
さんみというよりきょうれつなしぶみけいのあじわいはきゃっかですが・・・
じょうひんなさんみはすきです.こんどためしてみますね.
ついかアドバイスいただけますか？
モカハラー（？）：ガテマラ（？）のおすすめばいせんどあいとわりあいがありますか？
わりあいはともかくばいせんどあいがうかがいたく…
（おそらくシティー：ミディアムていどかとぶんめんではさしてますが.）
30 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/09(きん) 11:04 ID:EBGAa4JgきほんてきにワインとコーヒーとしょうちゅうはだいすきでおいしければなんでもOKですよ.
なのでフルーティーけいもあさいりのブルマンやキューバなどもだいすきです.
せんめのさんみでもものによりすききらいがありコロンビアのせんめででる
さんみというよりきょうれつなしぶみけいのあじわいはきゃっかですが・・・
じょうひんなさんみはすきです.こんどためしてみますね.
ついかアドバイスいただけますか？
モカハラー（？）：ガテマラ（？）のおすすめばいせんどあいとわりあいがありますか？
わりあいはともかくばいせんどあいがうかがいたく…
（おそらくシティー：ミディアムていどかとぶんめんではさしてますが.）
>>28
モカ８、ガテ２で、ミディアムです。
32 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/22(き) 20:54 ID:O3clKmouモカ８、ガテ２で、ミディアムです。
>>30せんしゅうまつにそれぞればいせんしていまごろしいんいたしました．
まったくちがうかぜあいでしたがおいしかったです．
ただしばいせんぐあいがなっとくいってませんでしたのでさいどばいせんほうほうかえてためしてみます．
33 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/23(きん) 00:36 ID:1eTPKnTiまったくちがうかぜあいでしたがおいしかったです．
ただしばいせんぐあいがなっとくいってませんでしたのでさいどばいせんほうほうかえてためしてみます．
>>32
けっこうブルマンっぽいかんじになりませんか？
35 30 :04/04/25(にち) 09:43 ID:cP3gYy5Zけっこうブルマンっぽいかんじになりませんか？
>>33
ブルマンぽくはなかったです．
カップからたつかおりがしょうりょういっっているガテマラのはなやかなかおりで
おおわれているかんじでした．じょうしつなさんみのあじわえるブレンドでした．
マンデリンのブレンド（まったりねっとり）とはぎゃくほうこうですね．
36 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/26(がつ) 12:23 ID:90JoiZnFブルマンぽくはなかったです．
カップからたつかおりがしょうりょういっっているガテマラのはなやかなかおりで
おおわれているかんじでした．じょうしつなさんみのあじわえるブレンドでした．
マンデリンのブレンド（まったりねっとり）とはぎゃくほうこうですね．
>>35
ヨーロピアンなかんじで、エドショーやダルマイヤなど
ドイツにんこのみっぽいですね。
31 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/12(がつ) 14:21 ID:???ヨーロピアンなかんじで、エドショーやダルマイヤなど
ドイツにんこのみっぽいですね。
いま、ブルマンNo.1：トラジャ・カロシ、1：1をのんでる。
りょうほうがしゅちょうしあってまとまりがない。
はげしくしっぱい。
37 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/26(がつ) 23:00 ID:+RZCpeG7りょうほうがしゅちょうしあってまとまりがない。
はげしくしっぱい。
ブレンドって、さいこうのあじをだすためにやるのでしょうか？
してきには、やすいまめをつかって、なるべくおいしくしようというこころみとして
ひょうかできるとおもうのですが。
だって、おいしいまめは、どれもこせいてきにおいしいでしょ。さいこうとかきゅうきょくはないとおもうのですよ。
してきには、グァテマラがすき（シティー、フレンチ）、スタバのスマトラがすき、
パプアニューギニアがすき、あるときはフレンチがすき、あるときはシティーがすき。
38 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/26(がつ) 23:25 ID:???してきには、やすいまめをつかって、なるべくおいしくしようというこころみとして
ひょうかできるとおもうのですが。
だって、おいしいまめは、どれもこせいてきにおいしいでしょ。さいこうとかきゅうきょくはないとおもうのですよ。
してきには、グァテマラがすき（シティー、フレンチ）、スタバのスマトラがすき、
パプアニューギニアがすき、あるときはフレンチがすき、あるときはシティーがすき。
>>37
たかいまめのよせあつめだとそれぞれのこうみがつよいふん、こせいをじゃましあって
ぎゃくにおいしくなくなるということもありますね。
あまりさんみをかんばんにしたブレンドをだすおみせってないきがします。
どちらかというとさいきんでは、シティいじょうのしんいりをとうきょうのほうでは
このまれるけいこうがありますが、こうべのほうでは、せんめでもおいしいこーひー
がのめるおみせがおおいです。
40 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/27(ひ) 09:11 ID:ROz1ZxlSたかいまめのよせあつめだとそれぞれのこうみがつよいふん、こせいをじゃましあって
ぎゃくにおいしくなくなるということもありますね。
あまりさんみをかんばんにしたブレンドをだすおみせってないきがします。
どちらかというとさいきんでは、シティいじょうのしんいりをとうきょうのほうでは
このまれるけいこうがありますが、こうべのほうでは、せんめでもおいしいこーひー
がのめるおみせがおおいです。
>>38 つぎのパオブレンドは、200g360えんのやすさとさんみがうりのブレンドです。
http://www.paocoffee.co.jp/index.html
してきにはこのみではないですが、やすさとさんみがすきなにんは、いいんじゃない
でしょうか。ちなみに、あいいんしているのは、1g1えんのしんいりブレンドbaisenyaです。
39 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/26(がつ) 23:34 ID:???http://www.paocoffee.co.jp/index.html
してきにはこのみではないですが、やすさとさんみがすきなにんは、いいんじゃない
でしょうか。ちなみに、あいいんしているのは、1g1えんのしんいりブレンドbaisenyaです。
モカレケンプティ 2.7
ブルマンNO.1 1.3
かなりぜいたくだけど、しふくのときがすごせます。
41 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/28(みず) 23:12 ID:???ブルマンNO.1 1.3
かなりぜいたくだけど、しふくのときがすごせます。
だんだんあつくなってきた。
アイスようにはなにがよいかなぁ。
おれはアイスだとあじがよくわからないので、やすめでいいんだけど。
ねだんかんがえなければマンデリン70：コロンビア30のフレンチローストがこのみ。
42 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/29(き) 01:12 ID:Fs6dsamIアイスようにはなにがよいかなぁ。
おれはアイスだとあじがよくわからないので、やすめでいいんだけど。
ねだんかんがえなければマンデリン70：コロンビア30のフレンチローストがこのみ。
わたしはぶなんにキリマン5：マンデリン1 がすきだなあ．
>>41
コロンビアはHOTはすきだけどなんかアイスだとものたりないですよね．
そのたらないぶぶんにマンデリンピッタリはまりそうですね…．
43 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/30(きん) 10:26 ID:3I5Ck20h>>41
コロンビアはHOTはすきだけどなんかアイスだとものたりないですよね．
そのたらないぶぶんにマンデリンピッタリはまりそうですね…．
おれはコロンビアのアイスすきだけど、
マンデリンとのブレンド、はげしくウマソー。
ひりつをかえて、いろいろためしてみようかな。
44 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/04/30(きん) 15:13 ID:???マンデリンとのブレンド、はげしくウマソー。
ひりつをかえて、いろいろためしてみようかな。
>>41,43
そこにちょこーっと、モカをプラスしてやっておくんなせ〜！
45 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/05(みず) 18:10 ID:???そこにちょこーっと、モカをプラスしてやっておくんなせ〜！
ハイ！みつけました。キューバ：5、コロンビア：3、モカ：2
コレ、かんぺき。
46 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/18(ひ) 11:02 ID:0ahTLhk/コレ、かんぺき。
ブラジルベースで
かおり、あまみ、こく をもっとだしたいです。
さんみはあとからすこしかんじてきえていくのがこのみ。
てもとにあるブラジルはアマレロブルボンセミウォッシュです。
たんぴんだとシティーくらいでまあまあ。でもものたりないってかんじです。
どんなブレンドがよさげでしょうか。
47 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/18(ひ) 11:34 ID:???かおり、あまみ、こく をもっとだしたいです。
さんみはあとからすこしかんじてきえていくのがこのみ。
てもとにあるブラジルはアマレロブルボンセミウォッシュです。
たんぴんだとシティーくらいでまあまあ。でもものたりないってかんじです。
どんなブレンドがよさげでしょうか。
>>46
ガテマラなんてどうでしょう。
あじのつなぎにコロンビアもくわえたり。
48 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/18(ひ) 21:13 ID:???ガテマラなんてどうでしょう。
あじのつなぎにコロンビアもくわえたり。
>>46
ブルボンアマレロをハイ〜シティ(てまえ)にしておもくなるのをふせぎつつ、あまいかおりをいかし･･･
２たねブレンドならエチオピアＷ(G1-G2)はどうですか？シティいりぐちくらいで。
ちゅう：ブラジルはほかのまめよりハゼはじめがおそいので、２ハゼのかずつぶめでしっかりシティになります
50 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/25(ひ) 22:56 ID:W5MZBAg5ブルボンアマレロをハイ〜シティ(てまえ)にしておもくなるのをふせぎつつ、あまいかおりをいかし･･･
２たねブレンドならエチオピアＷ(G1-G2)はどうですか？シティいりぐちくらいで。
ちゅう：ブラジルはほかのまめよりハゼはじめがおそいので、２ハゼのかずつぶめでしっかりシティになります
ブレンドってさ、ひんしゅ・わりあい・いりかげんなど、くみあわせはむすうにあるわけだよね。
みんなはどのくらいしこうさくごして、なっとくいくブレンドみつけたの？
52 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/26(みず) 01:00 ID:???みんなはどのくらいしこうさくごして、なっとくいくブレンドみつけたの？
>>50
いや、ただかってあるまめをてきとうにくみあわせてるだけですけどねぇ。
じょうじ、なんしゅるいものなままめをストックしてるツワモノもいるんだろうか？
マニアのかがみみたいな。
60 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/05/27(き) 16:57 ID:???いや、ただかってあるまめをてきとうにくみあわせてるだけですけどねぇ。
じょうじ、なんしゅるいものなままめをストックしてるツワモノもいるんだろうか？
マニアのかがみみたいな。
>>50
なっとくいくブレンドって、じぶんのばあいは
おいしかったじかばいせんやのブレンドのあじなんだ。
はいごうおしえてもらいたいんでなにげなくきいてみようかなあ。
でもきいたところでじぶんではとうていむりだとおもう。
66 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/08/04(みず) 10:02 ID:Bkarkuhlなっとくいくブレンドって、じぶんのばあいは
おいしかったじかばいせんやのブレンドのあじなんだ。
はいごうおしえてもらいたいんでなにげなくきいてみようかなあ。
でもきいたところでじぶんではとうていむりだとおもう。
アイスコーヒーようにインドネシアさんをベースにしたいんだけど
イメージとしてこんなかんじかな。
トラジャ＝くせのないくみ
マンデリン＝くせがあるくみ
ガヨマウンテン＝くせがなくくみもマイルド
68 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/08/12(き) 03:04 ID:???イメージとしてこんなかんじかな。
トラジャ＝くせのないくみ
マンデリン＝くせがあるくみ
ガヨマウンテン＝くせがなくくみもマイルド
>>66
そのまえに、
にがみはきほんてきにばいせんでだすものでまめじたいがもってるものではない。
と、おぼえておいてくれ。
あさいりのマンデリンはしげきてきなさんみとかるいかんみ、にがみはほとんどない。
67 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/08/12(き) 00:10 ID:???そのまえに、
にがみはきほんてきにばいせんでだすものでまめじたいがもってるものではない。
と、おぼえておいてくれ。
あさいりのマンデリンはしげきてきなさんみとかるいかんみ、にがみはほとんどない。
マンデリンのにがみのちがいはわかりにくいなぁ。
おらはアクセントでマンデリンつかいます。こんかいはタンザニアベースのアイスコーヒーよう
はなしかわってはんぱまめをミックスばいせん、マズイのなんのって。
72 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/09/12(にち) 18:46:02 ID:tHGUIlRHおらはアクセントでマンデリンつかいます。こんかいはタンザニアベースのアイスコーヒーよう
はなしかわってはんぱまめをミックスばいせん、マズイのなんのって。
ちいきのコミュニティセンターでだすコーヒーのためにオリジナルブレンドつくってくれと
たのまれてしまった……。しょうじき、おもしろそうだからとうけおったもののいざとなると
じしんがないよ(つд｀) とりあえずかおがきくオンデマンドばいせんまめやさん(ｽﾄﾚｰﾄまめ50たねいじょう)に
きょうりょくしてもらえることになったけど、まめのしゅるいもやきほうもまめやさんにいえばいくらでも
ゆうづうがきくだけに、かえってたいへんになりそう。。。
ブレンドのイメージは、アンデス。『コンドルはとんでいく』みたいなおんがく(フォルクローレ)
とかのイメージがいいらしい。そのまめやさんにおいてあるまめだと、
エクアドル・アンデスマウンテン
エクアドル・グレートマウンテン
ペルー
このへんをメインでつかいつつ、おかしなどにもあわせられるブレンドにするよてい。
とりあえずサンプルにとかってきたアンデスＭ(ｼﾃｨ)とペルー(ﾐﾃﾞｨｱﾑ)があったんで
アンデス２：ペルー１でまぜてみたらけっこうあいしょうよく、アンデスＭのにがみとやわらかさののちに
ペルーのさんみがくるかんじでぐあいがよかった。が、さんみはにがてなにんもおおいからペルーはわりあいへらすか
ばいせんどあげるべきかなーとおもった。ほかになにかまぜたらおもしろそうなまめってありますかねぇ…
アンデスＭ＋ペルーいがいでも、うえにあげた３つのうちどれかがいっってておもしろそうなあんがあれば
チョーてきとうでいいからおしえてほしいですわ。サンプルつくってけんとうしてみますので、
73 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/09/13(がつ) 01:11:40 ID:???たのまれてしまった……。しょうじき、おもしろそうだからとうけおったもののいざとなると
じしんがないよ(つд｀) とりあえずかおがきくオンデマンドばいせんまめやさん(ｽﾄﾚｰﾄまめ50たねいじょう)に
きょうりょくしてもらえることになったけど、まめのしゅるいもやきほうもまめやさんにいえばいくらでも
ゆうづうがきくだけに、かえってたいへんになりそう。。。
ブレンドのイメージは、アンデス。『コンドルはとんでいく』みたいなおんがく(フォルクローレ)
とかのイメージがいいらしい。そのまめやさんにおいてあるまめだと、
エクアドル・アンデスマウンテン
エクアドル・グレートマウンテン
ペルー
このへんをメインでつかいつつ、おかしなどにもあわせられるブレンドにするよてい。
とりあえずサンプルにとかってきたアンデスＭ(ｼﾃｨ)とペルー(ﾐﾃﾞｨｱﾑ)があったんで
アンデス２：ペルー１でまぜてみたらけっこうあいしょうよく、アンデスＭのにがみとやわらかさののちに
ペルーのさんみがくるかんじでぐあいがよかった。が、さんみはにがてなにんもおおいからペルーはわりあいへらすか
ばいせんどあげるべきかなーとおもった。ほかになにかまぜたらおもしろそうなまめってありますかねぇ…
アンデスＭ＋ペルーいがいでも、うえにあげた３つのうちどれかがいっってておもしろそうなあんがあれば
チョーてきとうでいいからおしえてほしいですわ。サンプルつくってけんとうしてみますので、
>>72
なにか、おもしろそうですね。わたしもちいさなおみせをながいことやってますが、ブレンドづくりはしこうさくごのくりかえしです。
わかいごろはしょうしょうすいがってストレートがさいこうなどとわかいことをいっっていたのですが、ねんをかさねるとなにかしら
おくゆきかんなどがものたりなくなりしだいにブレンドしこうになりました。ウチのおみせでもわかいかたはやはりストレートけいこう
ねんぱいしゃはブレンドしこうがつよくなるようにおもわれます。あくまでわたしかんですが。
ところで、７２さんのイメージでコンドルちほうのまめだけのくみあわせですと、ふかみとおくゆきがチョット
たりなくなるかもしれませんね。あまりじぶんのみせのかくしあじめいたことをいうのはきがひけますが、
なにかがたりないとかんじたときは、モカをしょうしょうくわえるとよいとおもいます。ただし、モカはまめのしつが
でやすいので、あくまでもしつのよいものをね。（このスレをとちゅうからよんでいるのできしゅつならしつれい）
では、ガンバッテください。
74 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/09/13(がつ) 22:25:12 ID:???なにか、おもしろそうですね。わたしもちいさなおみせをながいことやってますが、ブレンドづくりはしこうさくごのくりかえしです。
わかいごろはしょうしょうすいがってストレートがさいこうなどとわかいことをいっっていたのですが、ねんをかさねるとなにかしら
おくゆきかんなどがものたりなくなりしだいにブレンドしこうになりました。ウチのおみせでもわかいかたはやはりストレートけいこう
ねんぱいしゃはブレンドしこうがつよくなるようにおもわれます。あくまでわたしかんですが。
ところで、７２さんのイメージでコンドルちほうのまめだけのくみあわせですと、ふかみとおくゆきがチョット
たりなくなるかもしれませんね。あまりじぶんのみせのかくしあじめいたことをいうのはきがひけますが、
なにかがたりないとかんじたときは、モカをしょうしょうくわえるとよいとおもいます。ただし、モカはまめのしつが
でやすいので、あくまでもしつのよいものをね。（このスレをとちゅうからよんでいるのできしゅつならしつれい）
では、ガンバッテください。
>>72
んじゃ、チョーてきとうに。
じぶんはブレンドするときは、>>73しとちがって、しゅるいよりも
おなじちいき（そのばあいはちゅうなんべい）のまめからえらぶ。
そのなかでほかんするまめをブレンド。
なんていうか・・・ばんこくざっかてんみたいなふんいきよりも
どっちからかのほうこうからふいてくるかぜのかおりをかんじたい、
っておもうから。ただそんだけ。
で、ほんだい。
ペルーってしんいりにしてもパンチにかけるからさんみをのこすなら
しんいりにしてりょうをへらすな、じぶんなら。
76 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ : :04/09/17(きん) 00:19:00 ID:???んじゃ、チョーてきとうに。
じぶんはブレンドするときは、>>73しとちがって、しゅるいよりも
おなじちいき（そのばあいはちゅうなんべい）のまめからえらぶ。
そのなかでほかんするまめをブレンド。
なんていうか・・・ばんこくざっかてんみたいなふんいきよりも
どっちからかのほうこうからふいてくるかぜのかおりをかんじたい、
っておもうから。ただそんだけ。
で、ほんだい。
ペルーってしんいりにしてもパンチにかけるからさんみをのこすなら
しんいりにしてりょうをへらすな、じぶんなら。
じぶんはおなじまめをちゅうしゅつおんどのちがうそれぞれのコーヒーをかけあわせてブレンドします。
れい：コロンビア
ちゅうしゅつおんど75℃、84℃、93℃＝3：６：１
じょうらし：40びょう
えんれほう：カリタしき
ひいたほそさ：なかひき
ちゅうしゅつおんどのちがいだけでもあじのひょうじょうがさまざまでブレンドしてみると
じつにメリハリのあるふくざつなくちあたりのひょうげんができておくがふかいです。
おなじまめをじょうけんをかえてブレンドするのもおもしろいです。(^^)
ブレンドもおくがふかいです。
78 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/10/29(きん) 03:09:43 ID:???れい：コロンビア
ちゅうしゅつおんど75℃、84℃、93℃＝3：６：１
じょうらし：40びょう
えんれほう：カリタしき
ひいたほそさ：なかひき
ちゅうしゅつおんどのちがいだけでもあじのひょうじょうがさまざまでブレンドしてみると
じつにメリハリのあるふくざつなくちあたりのひょうげんができておくがふかいです。
おなじまめをじょうけんをかえてブレンドするのもおもしろいです。(^^)
ブレンドもおくがふかいです。
そういえば、NHKきょういくでれんじつ「おいしいこーひーをたのしむ」？というばんぐみタイトルだとおもうが、ほうそうしてたね。
そのなかで、よいブレンドのつくりかた、もたんじかんだがやっていた。
ぜんぶで７〜８しゅるいほどのブレンドを、ひじょうにたんじかんにやったね。
で、ようてんをかんたんにかいておくと、まず、ベーシックなまめとしては、ブラジルとコロンビア。
で、てんけいてきなものを３つほどかいておくと、しょしんしゃむけでいちばんポピュラーなブレンドは、
コロンビア４０％・ブラジル３０％・モカ２０％・ロブスタたね１０％だそう。
すこし、じょうきゅうしゃむけけで、コクがありおくゆきかんのでるブレンドとして、
コロンビアのふかいり５０％・ブラジルのふかいり３０％・コロンビアのなかいり２０％。
さらにこせいてきなじょうきゅうしゃむけけとして、こせいのまったくちがうくみあわせとして、
ハワイコナ５０％・マンデリン５０％、・・・など。
まあ、そのほかいろいろブレンドは∞だから、しこうさくごとうよきょくせつ、ためすしてオリジナルをつくるしかないね。
79 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/10/29(きん) 21:17:30 ID:???そのなかで、よいブレンドのつくりかた、もたんじかんだがやっていた。
ぜんぶで７〜８しゅるいほどのブレンドを、ひじょうにたんじかんにやったね。
で、ようてんをかんたんにかいておくと、まず、ベーシックなまめとしては、ブラジルとコロンビア。
で、てんけいてきなものを３つほどかいておくと、しょしんしゃむけでいちばんポピュラーなブレンドは、
コロンビア４０％・ブラジル３０％・モカ２０％・ロブスタたね１０％だそう。
すこし、じょうきゅうしゃむけけで、コクがありおくゆきかんのでるブレンドとして、
コロンビアのふかいり５０％・ブラジルのふかいり３０％・コロンビアのなかいり２０％。
さらにこせいてきなじょうきゅうしゃむけけとして、こせいのまったくちがうくみあわせとして、
ハワイコナ５０％・マンデリン５０％、・・・など。
まあ、そのほかいろいろブレンドは∞だから、しこうさくごとうよきょくせつ、ためすしてオリジナルをつくるしかないね。
>>78
へえ、さいほうそうはないのかなあ。みたかったな。
しょしんしゃのブレンドっていっぱんにいわれるような３たねじゃないのかな。
ロブスタたねってきのしゅるいがなんでまじってるのだろ？
で、どんなにんがこうしだった？
80 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/10/30(つち) 00:03:14 ID:???へえ、さいほうそうはないのかなあ。みたかったな。
しょしんしゃのブレンドっていっぱんにいわれるような３たねじゃないのかな。
ロブスタたねってきのしゅるいがなんでまじってるのだろ？
で、どんなにんがこうしだった？
>>79
こうしは、くすのきというほう。
なんでも、こーひーはくぶつかんのふくかんちょうで、おもにいれかたやちゅうしゅつりろんのこうしをしているそうだ。
85 82 :04/11/09(ひ) 22:04:33 ID:???こうしは、くすのきというほう。
なんでも、こーひーはくぶつかんのふくかんちょうで、おもにいれかたやちゅうしゅつりろんのこうしをしているそうだ。
なままめがあったんで、ためしてみた！
シティーからフルシティーのちゅうかんあたりでばいせんしたけど、
めからウロコってかんじですね！ホント、びみい
さんみすきにはベストじゃないかな？モカ、500ｇタンザニア500ｇで
あわせたんですけど、タンザニアのない200ｇはややさんみをのこしきみに。
さんみのおくゆきがひろがるブレンドです。
87 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/10(みず) 09:47:43 ID:???シティーからフルシティーのちゅうかんあたりでばいせんしたけど、
めからウロコってかんじですね！ホント、びみい
さんみすきにはベストじゃないかな？モカ、500ｇタンザニア500ｇで
あわせたんですけど、タンザニアのない200ｇはややさんみをのこしきみに。
さんみのおくゆきがひろがるブレンドです。
>>85
スレちがいだけど、いっぺんに500gづつばいせんとはなにものですか？（ｗ
88 82 :04/11/10(みず) 11:30:14 ID:???スレちがいだけど、いっぺんに500gづつばいせんとはなにものですか？（ｗ
ただのいっぱんじんです。ばいせんはしゅみのはんいでやってるよ！
じさくのかんばいせんですけどね。
いちどに250ｇぐらいをあとしょりいれて20ふん×６かい＝２じかんかんふりっぱなし。
さすがにつかれるわ。そんで、いろいろブレンドをためしてマス。
89 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/10(みず) 13:27:41 ID:???じさくのかんばいせんですけどね。
いちどに250ｇぐらいをあとしょりいれて20ふん×６かい＝２じかんかんふりっぱなし。
さすがにつかれるわ。そんで、いろいろブレンドをためしてマス。
>>88
それはおつかれさまです。（ｗ
じぶんもあそびはんぶんでばいせんやってます。
ほうこうがよいといわれるまめをストレートでのんでもイマイチかおりがふそくぎみ。
「おお！よいかおりだ」 とするためにブレンドにくわえるのはどんなまめ？
90 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/10(みず) 21:08:21 ID:???それはおつかれさまです。（ｗ
じぶんもあそびはんぶんでばいせんやってます。
ほうこうがよいといわれるまめをストレートでのんでもイマイチかおりがふそくぎみ。
「おお！よいかおりだ」 とするためにブレンドにくわえるのはどんなまめ？
すきだからってわけじゃないけど、やっぱりモカかなぁ？
ひいたときのかおりが、コォーヒィーッ！！ってかんじが１ばんするとおもいます。
さんみのにがてなにんには、アクセントていどに！
91 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/10(みず) 22:43:20 ID:???ひいたときのかおりが、コォーヒィーッ！！ってかんじが１ばんするとおもいます。
さんみのにがてなにんには、アクセントていどに！
では コォーヒィーッ！！ にめぐりあうべくモカさがしにいってきます。
>>90 ﾄﾝｸｽ
92 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/14(にち) 22:12:38 ID:???>>90 ﾄﾝｸｽ
けっこうにがみのきいたこーひーがすきなとうほうは、
テキストにのってるコロンビア30、ブラジル30、キリマン20、ロブスタたね20を
ためしてみたら、いがいとスッキリしたにがみになったのにはおどろいた。
93 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/18(き) 16:39:24 ID:???テキストにのってるコロンビア30、ブラジル30、キリマン20、ロブスタたね20を
ためしてみたら、いがいとスッキリしたにがみになったのにはおどろいた。
>>92
ロブスタってたんぴんでてにいっった？
94 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/11/18(き) 22:08:54 ID:???ロブスタってたんぴんでてにいっった？
>>93
いえから1kくらいのところにある、ともだちのいえがやってるおみせのオリジナルブレンドにつかってるから、
５００ｇかってきた。そのみせはかわさきだかよこはまからいれてるっていっってたね、いぜんきいたときに。
95 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :04/12/30(き) 18:44:53 ID:???いえから1kくらいのところにある、ともだちのいえがやってるおみせのオリジナルブレンドにつかってるから、
５００ｇかってきた。そのみせはかわさきだかよこはまからいれてるっていっってたね、いぜんきいたときに。
ほんじつきんじょのきっさてんでみたブレンド。
アメリカンようのまめ 200グラム
すみやききブレンドようのまめ 20グラム
はたしてどのようなあじになるのやら・・・
96 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :05/01/23(にち) 16:59:53 ID:???アメリカンようのまめ 200グラム
すみやききブレンドようのまめ 20グラム
はたしてどのようなあじになるのやら・・・
しつもんずですまそ
たまに、「コーヒーのかんみが…」とかがかいてあったりするんですが、
とうぶんをたさずに「かんみ」をかんじたコーヒーってのんだことがないもので、
「かんみ」をかんじてみたいんです。
さんみやくみはわかるんですが…
１．コーヒーでかんみをだすのにむいているまめとばいせんどはどれだとおもいますか？
２．かんみをかんじられるブレンドってありますか？
３．ここのこのまめには「かんみ」がかんじられるというおしょうめはありますか？
すみませんが、おしえていただけないでしょうか？
97 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :05/01/23(にち) 20:06:33 ID:???たまに、「コーヒーのかんみが…」とかがかいてあったりするんですが、
とうぶんをたさずに「かんみ」をかんじたコーヒーってのんだことがないもので、
「かんみ」をかんじてみたいんです。
さんみやくみはわかるんですが…
１．コーヒーでかんみをだすのにむいているまめとばいせんどはどれだとおもいますか？
２．かんみをかんじられるブレンドってありますか？
３．ここのこのまめには「かんみ」がかんじられるというおしょうめはありますか？
すみませんが、おしえていただけないでしょうか？
>>96
コーヒーの"あまみ"は"あまみ"をもっているなままめをあまみをころさずばいせんされたまめからしかかんじられません。
したがって、ブレンドやばいせんのどあいによってあまみがでるわけではありません。
あまみのないなままめからはどうがんばってもあまみのあるコーヒーはできません。
オイラはじかばいせんもしてますが、ケニアＡＡテグというまめや、
ブラジルまめのいちぶからはとてもつよいあまみをかんじるものにであったことがあります。
ただしおなじせいさんちのまめでものうさんぶつですし、ロットのちがいやきこう、ほぞんじょうたい、ばいせんほうほうなどさまざまなファクターがかんけいしているので、
かならずそれがあまい、とはかぎりません。
すみません、あまりこたえになってませんね｡
いちどひょうばんのよいおみせなんてんかにいって、「あまみのつよーいまめをくれ」っていってみてはどうですか？
98 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :05/01/23(にち) 23:29:30 ID:???コーヒーの"あまみ"は"あまみ"をもっているなままめをあまみをころさずばいせんされたまめからしかかんじられません。
したがって、ブレンドやばいせんのどあいによってあまみがでるわけではありません。
あまみのないなままめからはどうがんばってもあまみのあるコーヒーはできません。
オイラはじかばいせんもしてますが、ケニアＡＡテグというまめや、
ブラジルまめのいちぶからはとてもつよいあまみをかんじるものにであったことがあります。
ただしおなじせいさんちのまめでものうさんぶつですし、ロットのちがいやきこう、ほぞんじょうたい、ばいせんほうほうなどさまざまなファクターがかんけいしているので、
かならずそれがあまい、とはかぎりません。
すみません、あまりこたえになってませんね｡
いちどひょうばんのよいおみせなんてんかにいって、「あまみのつよーいまめをくれ」っていってみてはどうですか？
>>96
しんいりのコーヒーをのむといいよ。
99 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :05/01/24(がつ) 00:35:39 ID:???しんいりのコーヒーをのむといいよ。
あまみをひきだせるまめって、さんみがつよいまめのようなきがする。
100 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :05/01/24(がつ) 03:32:17 ID:???ばいせんからかもすあまみや、えんれほうであまみをいかすとかあるよね。
101 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :05/01/25(ひ) 14:37:30 ID:sA5roz4Zにがみのつよいまめいがいはあまくかんじる。(どうじにさんみもあるけど)コロンビアとかモカとか・・・
108 ここうのばいせんしょくにん :2005/04/08(きん) 15:23:42 ID:A5QhjTqBモノのほんには、タンザニアのさんみをいかすには、ストレートでのむしかありえない、
とかいてあったので、そのとおりにしていたんですが、せんじつきんじょのじかばいせんみせの
ブレンドをのんでビックリしました。タンザニア、モカ、マンデリンのブレンドで
はいごうひりつはおしえてくれなかったんですが、タンザニアがおおいことはまちがいありません。
わたしのみかくがたしかなら。また、タンザニアは、シナモンかミディアムいがいはないというのも
ウソだとわかりました。シティーのふかめのところにおいしいところがありますね。
やっぱりばいせんはいっぴきおおかみてきにやっていてはだめですね。いけんこうかんがたいせつですね。
109 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/04/23(つち) 20:41:45 ID:DT6Y6B/Iとかいてあったので、そのとおりにしていたんですが、せんじつきんじょのじかばいせんみせの
ブレンドをのんでビックリしました。タンザニア、モカ、マンデリンのブレンドで
はいごうひりつはおしえてくれなかったんですが、タンザニアがおおいことはまちがいありません。
わたしのみかくがたしかなら。また、タンザニアは、シナモンかミディアムいがいはないというのも
ウソだとわかりました。シティーのふかめのところにおいしいところがありますね。
やっぱりばいせんはいっぴきおおかみてきにやっていてはだめですね。いけんこうかんがたいせつですね。
モカ・キリマンジャロ・ブルーマウンテン
ゆうめいしょはたいがいきらいだなあ。
たんぴんだとかんすぎるコロンビアとたんぴんだとちょっとキツイグァテマラをはんぶんずつにしたのがすきだな。
111 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/05(き) 20:54:54 ID:???ゆうめいしょはたいがいきらいだなあ。
たんぴんだとかんすぎるコロンビアとたんぴんだとちょっとキツイグァテマラをはんぶんずつにしたのがすきだな。
ストレートだとマンデリン、ガテマラアンティグアがすきなんだがしょうひりょうがおおい。
そんでやすいブラジル、コロンビアとでブレンドしてやすくしあげようと
つうはんあちこちしらべてるんだが、ここはきたち、やはりそうりょうがネックなんだな。
さっきタバコかいにローソンいったらコンビにではめずらしくストレートのこながあった。
ＵＣＣのブラジルサンジョゼしんはつばい。
コンビニ・スーパーうりとのブレンドだけは・・・ってずっとおもっていたが、かってしまった。
これでうまかったらなんかかんがえてしまうなー。
120 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/23(がつ) 20:21:12 ID:yh8yGlO0そんでやすいブラジル、コロンビアとでブレンドしてやすくしあげようと
つうはんあちこちしらべてるんだが、ここはきたち、やはりそうりょうがネックなんだな。
さっきタバコかいにローソンいったらコンビにではめずらしくストレートのこながあった。
ＵＣＣのブラジルサンジョゼしんはつばい。
コンビニ・スーパーうりとのブレンドだけは・・・ってずっとおもっていたが、かってしまった。
これでうまかったらなんかかんがえてしまうなー。
>>111
しょうひりょうがおおいからやすいのって、いったいどれぐらいつかうの？
おれなんか２００ｇかっても１がつはゆうにあっておおいとかんじるぐらいだけど。
しょうばいにん？
112 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/08(にち) 07:56:19 ID:pdnPdSY5しょうひりょうがおおいからやすいのって、いったいどれぐらいつかうの？
おれなんか２００ｇかっても１がつはゆうにあっておおいとかんじるぐらいだけど。
しょうばいにん？
いま、ブラジルNO2とモカマタリをじかばいせんして、はんはんでブレンドしています。
なままめがなくなったら、こんどはコロンビアともういっしゅるいではんはんブレンドにしよう
とおもっているのですが、なにかよいくみあわせはありますでしょうか。
111ばんさんのように、やすいコロンビア・ブラジルのくみあわせというのは
どうなのでしょうかね。
じか（なべ）ばいせんしていると、ブレンドのしゅるいが２しゅるいにかぎられるので、
たんじゅんなブレンドしかできないですが、じかばいせんだけあってまいかいちがうあじを
たのしんでいます。
113 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/10(ひ) 15:25:37 ID:???なままめがなくなったら、こんどはコロンビアともういっしゅるいではんはんブレンドにしよう
とおもっているのですが、なにかよいくみあわせはありますでしょうか。
111ばんさんのように、やすいコロンビア・ブラジルのくみあわせというのは
どうなのでしょうかね。
じか（なべ）ばいせんしていると、ブレンドのしゅるいが２しゅるいにかぎられるので、
たんじゅんなブレンドしかできないですが、じかばいせんだけあってまいかいちがうあじを
たのしんでいます。
>>112
２しゅるいといわず、さいてい３しゅるいでやってみては？
いりかげんではばをもてせるのもよいけど、もう1しゅるいふやすだけで
バリエーションがグッとふえるよ！
コロンビアのけんだけど、タンザニアなんかどうでしょう？
コロンビアだったらなんでもあうかもね！
117 112 :2005/05/15(にち) 07:43:46 ID:g0Z687bu２しゅるいといわず、さいてい３しゅるいでやってみては？
いりかげんではばをもてせるのもよいけど、もう1しゅるいふやすだけで
バリエーションがグッとふえるよ！
コロンビアのけんだけど、タンザニアなんかどうでしょう？
コロンビアだったらなんでもあうかもね！
>>113
タンザニアですね、いまのまめがなくなったらこうにゅうしてみます。
なべでばいせんしていると、１かい140グラムていどで２かいばいせんすると、ちょうど１しゅうかんふん
のコーヒーりょうとなるので、２しゅるいでブレンドしています。
たしかに３しゅるいだと、かなりくみあわせができるので、よいですよね。
122 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/23(がつ) 23:34:41 ID:F+nrhIhXタンザニアですね、いまのまめがなくなったらこうにゅうしてみます。
なべでばいせんしていると、１かい140グラムていどで２かいばいせんすると、ちょうど１しゅうかんふん
のコーヒーりょうとなるので、２しゅるいでブレンドしています。
たしかに３しゅるいだと、かなりくみあわせができるので、よいですよね。
>>112
コロンビアじかんさブレンドはどうでせう。
コロンビアのシティー６０％、フレンチ４０％。
フルシティー１００％とはあきらかにちがうあじわい、おくふかさをおためしあれ。
114 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/12(き) 09:49:43 ID:iUEli+ruコロンビアじかんさブレンドはどうでせう。
コロンビアのシティー６０％、フレンチ４０％。
フルシティー１００％とはあきらかにちがうあじわい、おくふかさをおためしあれ。
しょしんしゃのしつもんでｽﾐﾏｾﾝ。
ブレンドというのはまぜてからいっしょにいるものなのでしょうか。
それともべつべつにせんってからまぜるのでしょうか。
115 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/12(き) 15:57:29 ID:aDiJZbzKブレンドというのはまぜてからいっしょにいるものなのでしょうか。
それともべつべつにせんってからまぜるのでしょうか。
>>114
べつべつにせんってからまぜたほうがうまい。
116 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/13(きん) 09:35:17 ID:???べつべつにせんってからまぜたほうがうまい。
>>114
だいたいのみせはそれぞれのまめをばいせんしてから。
まめによってばいせんおんどやじかんをかえるから。
ブレンドしてからばいせんするみせも、たしかどこかあったはずだが
なにかこだわりがあるんでしょうね。
118 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/22(にち) 14:59:57 ID:pfiVG3bDだいたいのみせはそれぞれのまめをばいせんしてから。
まめによってばいせんおんどやじかんをかえるから。
ブレンドしてからばいせんするみせも、たしかどこかあったはずだが
なにかこだわりがあるんでしょうね。
>>114
すいぶんりょうがおなじまめなら、いっしょにばいせんでOK。
いっぱんてきに、それはありえないから、べつべつにばいせんされている。
パーストクロップいじょうなら、いっしょにばいせんでももんだいないとおもう。
119 とおりすがり :2005/05/22(にち) 18:14:49 ID:DNISFfWcすいぶんりょうがおなじまめなら、いっしょにばいせんでOK。
いっぱんてきに、それはありえないから、べつべつにばいせんされている。
パーストクロップいじょうなら、いっしょにばいせんでももんだいないとおもう。
>>118
そのとおり
121 ななししさん＠( ･∀･)つたん~ :2005/05/23(がつ) 23:14:58 ID:4R/3JPWbそのとおり
いっしょにいるとフラットになりすぎるというか、りったいかんがでにくい。
きょうのこうしんいちらん
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そのほかのきじ
コメントありがとうございます。 ⇒さいしんのコメントへ（16）
がくめいナナシ
:2007ねん09がつ11にち 20:09
#
ななしし「アルファモザイクこうちゃとうなのかよｗｗ」
↓
かんりにん「けいかくとおり」
↓
かんりにん「けいかくとおり」
あいかわらずついていけん
まめややってるしりあいが2chは(ちしきりょうがおおくて)こわいといっっていたが、そのいみがすごくよくわかったｗ
スレタイみたじてんでらくてんはDSぎゃくさい３がくるとおもってたんだが…クッ！
かんさいべんきめえｗｗ
まめからひいてずっとのんでたけど、
２ねんたってけっきょく、インスタントとたいさないことがわかった。
ねだんであじにさがでるのはぎゅうにくだけだよー！
２ねんたってけっきょく、インスタントとたいさないことがわかった。
ねだんであじにさがでるのはぎゅうにくだけだよー！
ちょｗマンデリンにんきなさすぎｗｗ
おれマンデリンジャンキーなのに。おちこむ。
おれマンデリンジャンキーなのに。おちこむ。
ふんぱつしてハワイコナかったけどじぶんのくちにはあわなんだ
こりゃまたふるいのはっくつしてきたな。
ここのチョイスすきだぜかんりにん。
ここのチョイスすきだぜかんりにん。
これだからアルファルファモザイクがすきだ
かヲタきめえ
モンキー１、タンポポ１
こうちゃとうだがコーヒーのせかいもおくがふかいな
かんりにんとはきがあいそうだ
マイスターのしかくもってるおとうとがばいせんのしごとやってるからひとつウラはなしをやろう
たとえばじゅんブルマンとあってもじつはなんわりかはにたまめをまぜている。
どこもやっているし、だれもわからないとのこと。
たとえばじゅんブルマンとあってもじつはなんわりかはにたまめをまぜている。
どこもやっているし、だれもわからないとのこと。
てっきり、ネスカフェ1、ブレンディー2とか、
UCC＋BOSSとかそんなのかとおもってたおれにこのスレはしきいがたかいな
UCC＋BOSSとかそんなのかとおもってたおれにこのスレはしきいがたかいな